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家常菜:兰豆木耳炒山药的做法

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北京营养师协会理事 于仁文

2019-09-1708:40  来源:人民网-生命时报
 
原标题:兰豆木耳炒山药

  原料:去皮山药半斤,荷兰豆100克,水发木耳50克,蒜片10克、胡萝卜片30克,盐、鸡粉适量。

  做法:1.山药切片,荷兰豆去筋,快速沸水焯烫后捞出沥干;2.锅里放适量油煸炒蒜片和胡萝卜片,再放入木耳炒断生;3.放入山药片和荷兰豆煸炒,调味出锅。

  点评:这道菜色彩鲜艳,营养丰富,特别适合“三高”人群食用。▲

(责编:许晓华、杨迪)

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